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Mieux dans mon assiette avec le cancer
  • Alimentation et Cancer
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        L’importance de la nutrition pendant les traitements contre le cancer.

        • Conserver un bon état nutritionnel
        • Connaître les impacts du cancer
        • Cuisiner pour soi
        • Équilibrer son alimentation
  • Nos conseils par troubles
      • Nos conseils par troubles

        Des conseils et des astuces pour contourner les troubles alimentaires les plus fréquents liés aux effets secondaires de vos traitements.

        • Les altérations du goût
        • Les aphtes et les mucites
        • La sécheresse buccale
        • La constipation
        • La diarrhée
        • Les nausées et les vomissements
        • La perte d'appétit
        • Les difficultés de mastication et de déglutition
  • Nos recettes
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        Des recettes gourmandes et faciles à préparer pour conserver le plaisir de manger malgré les troubles alimentaires liés aux traitements.

        • Cake saumon mozzarella
        • Crème d’artichauts
        • Bâtonnets croustillants de poulet
        • Gnocchis pomme de terre
        • Panna cotta au lait d'amande
        • Smoothie à l'avocat
        • Taboulé libanais
        • Tartare de cabillaud exotique
  • Vos astuces
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Les recettes

Cake saumon mozzarella

Les amandes sont riches en acides gras, protéines végétales, vitamines, minéraux. Elles ajoutent du goût à la préparation et augmentent sa valeur calorique. Elles peuvent être remplacées par de la poudre de noisette afin de varier le goût. Elles peuvent…

La perte d'appétit

Crème d’artichauts

L'artichaut, tout comme les champignons, est un aliment riche en protéines et en fibres qui s'incorpore facilement dans une préparation liquide facile à déguster. Il donne de la densité à la préparation tout en limitant la mastication et facilitant la…

Les difficultés de mastication et de déglutition

Bâtonnets croustillants de poulet

Les épices viennent enrober le goût du poulet et masquer celui-ci. Elles permettent de conserver le plus longtemps possible une alimentation riche en protéines animales, nécessaires pour conserver une alimentation équilibrée. Les corn-flakes enrobent le poulet et permettent de dissimuler…

Les altérations du goût

Gnocchis pomme de terre

Ce légume considéré comme un féculent possède des propriétés anti-diarrhéiques favorables pour le transit et se révèle particulièrement intéressant dans le cadre d’une préparation alimentaire. Ce féculent peut densifier l’alimentation et apporter un effet nutritif permettant de favoriser une alimentation…

La diarrhée

Panna cotta au lait d'amande

La crème fraîche, tout comme la gélatine, donne une consistance à la préparation qui améliore sa palatabilité, c’est-à-dire une texture qui est agréable au palais. La crème fraîche et la gélatine confèrent une texture qui favorise mécaniquement la déglutition.

La sécheresse buccale

Smoothie à l'avocat

La texture de l’avocat lui permet d’être transformé de solide en liquide tout en conservant sa saveur et ses propriétés nutritives. Grâce à l’avocat, la préparation est onctueuse, ce qui permet d’intégrer dans l’alimentation cet aliment riche en fibres et…

Les aphtes et les mucites

Taboulé libanais

Persil, coriandre, menthe… Ces herbes et plantes aromatiques apportent une fraîcheur particulièrement apaisante dans le cadre de nausées et vomissements. De plus, ces produits froids sans cuisson répondent à une alimentation fraîche et modifiable selon ses goûts et envies.

Les nausées et les vomissements

Tartare de cabillaud exotique

Ananas, kiwis, tomates, citron vert, coriandre… Ces aliments riches en eau et en fibres apportent une texture peu dense grâce à leur forte concentration en eau qui facilite le transit intestinal. De plus, leurs qualités nutritives riches en vitamines permettent…

La constipation

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